店名「モン・モ・ディス」とは、仏語で「山」を意味する"mont"と、仏語で数字の「10」を意味する"dix"と、その間にローマ字読みのモ"mo"をつないで「"山"・"モ"・"10（とお）"」＝「やまもと」とした、オーナーパティシエ山本一雅の造語です。
上段のような名前ですが、「一つ一つのお菓子を大切にし、一人一人のお客様を自身が大切にお迎えしたい」という真剣な気持ちを込めて名付けました。
そして、私たちはスタッフ一同その思いを胸にお客様の「おいしい思い出」となりますよう、日々心がけてまいります。
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